まだまだ暑くなったり寒くなったり、変わりやすい天気がつづきますね。今週は、そんな季節の変わり目の身体にやさしいメニューです。

★今週の玄米ランチ
・車麩のカツ
・小豆南瓜
・もちアワのミモザソテー
・けんちんの煮物
・デーツのコンポート

♪小豆南瓜はその名の通り、小豆と南瓜をコトコトコトコトじっくり時間をかけて煮た一品。これもマクロビオティックでは基本の一品です。小豆には、身体にたまった余分な水分を出す性質があるので、夏の疲れのデトックスにもぴったり。デザートはなつめやしをコンポートにしました。ちょっぴり大人な紅茶風味のソースといっしょにどうぞ。