こんにちは。沖縄はここ３日お天気が続いています。
日曜日は、大雨だったのに。。お天気コロコロ変わりますねぇ。

今週の玄米ランチはこちら↓↓↓（写真は大豆からあげランチ）

★今週のおかず
・人参とインゲンの炒り高野豆腐和え
・ハト麦餃子
・切干大根サラダ

♪じっくーり蒸した人参はほんのり甘め。インゲンと細かくした高野豆腐と一緒に和えました。
白い和え衣が人参の赤とインゲンの緑に映えます。
手作り餃子の中にははと麦が！今日みたいな天気は、紫外線が気になるので美白効果のはと麦いいですね。

インフォメーション
お天気の木曜日は天然酵母パンの日。
今日もパンあります！！

金曜日はモリンガクッキー販売します！！
栄養たっぷりのモリンガが入ったクッキーいかがですか。

週末は島バナナスイーツを予定しています。
何を作るかお楽しみに（＾＾）

お庭で取れた今季のバナナは
とろ?っとした食感と
ちょうどいぃ甘さに育ってくれました！
このバナナを使ったおすすめメニューは何といっても
アイスクリーム★
自家製甘酒とココアを合わせ、お砂糖は使わずに
調理しています。
ほ?っと一息、優しいお味なんです♪
ぜひ皆さんもバナナスイーツをお試し下さいね。

島バナナチョコアイスクリーム　　￥３５０
米粉の島バナナ＆くるみマフィン　￥２００

本日、石釜パンは雨天の為お休みとさせて頂きます。
申し訳ございません。

せっちゃん

こんにちは。
本日はあいにくの曇り模様・・
明日はお天気になるといいなぁ★

今週のランチはこちらです。
おかずの３品は・・
すき昆布のペペロンチーノ
じゃが芋の梅しそ和え
　ﾋﾟｰﾏﾝの詰めもの　うちな?スタイル

美味しそーな(^.^)青々としたﾋﾟｰﾏﾝに詰めた食材は、たっぷりの
きのこさん達と沖縄名物のお麩。
お野菜の旨味がたっぷりしみ込んだお麩はジューシーでいてヘルシー！
とっても美味しいですよ♪

せっちゃん

先日行われたスイーツフェアの写真アップします！！
写真に写っているのは、１日目の写真です。写真はローズマリースコーン・ブルーベリージャムのせとクスクスのタルトとティラミスです（＾＾）タルトは中近東で主食とされているクスクスを使って、クスクスで土台を作って固めて、果物をのせました。
ティラミスも濃厚で満足★ティラミスは、天然酵母のスプーン形パンを添えて。

昨日から、沖縄　梅雨入りになりました。何か、去年より早いような感じがしますね。雨が、降っているとブルーになりがち。だけど、自分のためにお茶の時間を作ったり、おうちの模様替えをしたり、チクチク針仕事をしたり・・おうち時間を充実出来そう！！梅雨の期間に素敵なおうち時間を作りたいなと思います。

今週のランチはこちら（写真は大豆からあげランチ↓↓↓）
★今週のおかず
・ごぼうのいかだ焼き
・南瓜サラダ
・青菜の磯和え

♪今週は、ゴールデンウィークの営業変更のため、金曜日からのランチです。ごぼうは、梅で煮て、いかだのように爪楊枝でさして、焼きました。香ばしい味と匂いが広がります。南瓜は野菜を蒸し煮して、塩で甘みを引き出しました。
青菜は海苔と醤油でシンプルな和え物に。