国内産のハトムギをつかったハトムギベーグルが出来上がりました！
ベーグルは大豆のハムをつかってサンドにして、ハトムギ入りのスープやサラダ、それにスイーツもセットにしたハトムギベーグルランチが登場します。
8月1日（日）〜8月31日（火）の期間限定となりますので、ぜひこの機会お見逃しなく！
ハトムギは体をキレイにしてくれる雑穀♪ビタミンに富み新陳代謝を促す他、シミ。そばかすを内側からケアする働きもあるんですって〜！
夏こそ美肌！話題のハトムギ効果にスタッフもいまからワクワクしてます。
]]>マクロビオティック 子育てカフェ
８月 毎週木曜日 14時半より
（5日、12日、19日、26日）
清流舎内にて参加費は無料です。ランチ、スイーツなどご注文ください。
８月は＜夏休み企画＞盛りだくさん！
親子で参加できる料理教室も開催します。
教室情報はこちらをチェック！
国内産のハトムギをつかったハトムギベーグルが出来上がりました！
ベーグルは大豆のハムをつかってサンドにして、ハトムギ入りのスープやサラダ、それにスイーツもセットにしたハトムギベーグルランチが登場します。
8月1日（日）〜8月31日（火）の期間限定となりますので、ぜひこの機会お見逃しなく！
ハトムギは体をキレイにしてくれる雑穀♪ビタミンに富み新陳代謝を促す他、シミ。そばかすを内側からケアする働きもあるんですって〜！
夏こそ美肌！話題のハトムギ効果にスタッフもいまからワクワクしてます。
]]>粉から焼き上がりまで、じつはけっこう道のりのながいベーグルづくり。
写真はケトリング後、窯に入るのを待つベーグルたち。
今日も朝６時から仕込んでるんですが、、、
焼き上がりまでもう少し。
１３時頃には店頭にお目見えできるかな。
北谷のシーポートカーニバルや浦添のてだこ祭り、きょうはあっちこっちでお祭りですね〜。混雑も多いようなので、お出かけの際はぜひお気をつけて。
ドライブ途中にぜひお立寄りくださいませ。
明日も１６時まで営業しています！
★今週の玄米ランチ
・大豆のサブジ
・じゃが芋の自家製しそジェノベーゼ炒め
・海藻サラダ
♪今週はハーブ園からシソを沢山収穫してジェノベーゼソースを作りました！
シソの香りは爽やかで夏にぴったり☆
サブジはインドの料理でカレー風味の炒め物です（＾＾）
お店の一角には小さな菜園があり、みんなでハーブを育てています。
この季節、薬味やハーブは料理にかかせないですよね。
シソの香りがするだけで、食欲がわいてきます。
台所のそばにあれば、必要なときにさっと摘めてとっても便利。
プランターでも十分。プチ菜園、みなさんもはじめてみませんか？
]]>楽しみに待っていてくださった方、申しわけありません。
次回焼き上がりの時にはまたレポートしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
石窯パン屋 店主
昨日は七夕でしたね。あいにくの曇り空で天の川は見れませんでしたが、願い事は届くのでしょうか。。。でも昨日みたいに時折降るスコールのような雨が暑さをやわらげてくれますよね。
さて、今週の玄米ランチは小鉢が増えてもりだくさん♪写真のメインはコーフーでつくったハンバーグです。コーフーは、小麦粉のグルテンを利用してつくる貴重な植物性のタンパク源です。小麦粉と水だけできちゃうんですよ。
今週のおかずは切干大根サラダ、高野豆腐の揚げ煮、ヒラヤーチ、その他日替わりでお楽しみ小鉢がつきます。今日はもずくと青じそを寒天寄せに。見た目にもとっても涼しいランチになりました。ヒラヤーチは紅芋と話題のモリンガ味の二色で彩りをそえています。
土鍋で炊いたおいしい玄米ごはんと楽しい小鉢で暑い夏を乗り切りましょう。
]]>
天然酵母のためもっちもち歯ごたえたっぷり。ジャムやオリーブオイルをぬってもよし、そのままでも味わい十分の石窯ベーグル。ぜひいちどお試しくださいね。毎週日曜日お昼頃の焼き上がりです。お楽しみに！
この日のために、スタッフが腕によりをかけてつくった品々は・・・グルテンでつくったミートローフやあっと驚く豆腐のスモークのサラダにキッシュやグリルお野菜。スイーツは米粉でつくった紅芋ロールに豆腐チーズのカナッペなどなど。
とっても華やかなマクロビオティックパーティ料理、みなさんのよろこぶ顔を拝見できてスタッフ一同うれしい限り。後半はスタッフのわたしたちも加わってのビンゴゲームで楽しみました！豪華商品？が当たったみなさまおめでとうございます〜。
またの開催をどうぞお楽しみに！
]]>今週のランチはこちら↓↓↓（写真はからあげランチです）
★玄米ランチ
今週のおかず
・４色きんぴら
・ゴーヤーともちきびのソテー
・じゃが芋のくるみ味噌和え
♪今週の玄米ランチは、きんぴらにしました。きんぴらの中には、ごぼうや人参、椎茸、こんにゃくが入っています。色々な具材が入っていて、素材の味が出ていて、みりん等使っていないのに甘く感じます。ゴーヤーは苦いものが苦手なスタッフにも好評。
豆腐は紅芋豆腐で、コトコト煮た黒豆は付け合せの小鉢に入っています。
マクロビオティックのスイーツもついています。
ご参加お待ちしております。
日時：6月17日(木)、6月20日(日)、6月26日(土)
午後2時から4時ごろまで
場所：清流舎
料金：1300円（布ナプキン大・中・小 ３枚とマクロビオティックスイーツとドリンク付き）
▽お問い合わせ・お申し込み
TEL: 098-956-4000
ホームページからのお申し込みはこちらからどうそ。
からだがよろこぶおいしいごはん。からだにやさしい食材をセレクトして、こころもからだも笑顔にしてくれる「おいしい」お弁当。選べる大小サイズもご用意しました。ぜひご利用ください。
◇お弁当の内容
本日のおかず ３〜４品
玄米ご飯（土鍋で炊いています）
みそ汁のもと（お湯をそそいで簡単みそ汁ができます）
大：６００円
小：５００円
◇ご注文
受け渡し当日の午前９時までにお電話でご注文ください。
（大量注文の場合、前日の午後４時までにお願いします。）
清流舎 TEL: 098-956-4000 （水曜定休）
○「無農薬有機栽培」「食品添加物不使用」「国内産原料」の食材を優先使用しております。
○保存料不使用のため、お買い上げ後はなるべくお早めにお召し上がりください。
○配達は承っておりません。店頭でのお渡しとなります。
今週の玄米ランチはこちら↓↓↓（写真は大豆からあげランチ）
★今週のおかず
・人参とインゲンの炒り高野豆腐和え
・ハト麦餃子
・切干大根サラダ
♪じっくーり蒸した人参はほんのり甘め。インゲンと細かくした高野豆腐と一緒に和えました。
白い和え衣が人参の赤とインゲンの緑に映えます。
手作り餃子の中にははと麦が！今日みたいな天気は、紫外線が気になるので美白効果のはと麦いいですね。
インフォメーション
お天気の木曜日は天然酵母パンの日。
今日もパンあります！！
金曜日はモリンガクッキー販売します！！
栄養たっぷりのモリンガが入ったクッキーいかがですか。
週末は島バナナスイーツを予定しています。
何を作るかお楽しみに（＾＾）
島バナナチョコアイスクリーム ￥３５０
米粉の島バナナ＆くるみマフィン ￥２００
本日、石釜パンは雨天の為お休みとさせて頂きます。
申し訳ございません。
せっちゃん
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今週のランチはこちらです。
おかずの３品は・・
すき昆布のペペロンチーノ
じゃが芋の梅しそ和え
ﾋﾟｰﾏﾝの詰めもの うちな?スタイル
美味しそーな(^.^)青々としたﾋﾟｰﾏﾝに詰めた食材は、たっぷりの
きのこさん達と沖縄名物のお麩。
お野菜の旨味がたっぷりしみ込んだお麩はジューシーでいてヘルシー！
とっても美味しいですよ♪
せっちゃん
