今週はゴールデンウィーク週ですね！！ゴールデンウィークいかがお過ごしの予定ですか。
私は、友達と会う予定です♪清流舎のゴールデンウィーク５月９日（日）までの営業は、５月６日（木）のみお休みです。
今週の玄米ランチはこちら↓↓↓（写真は大豆からあげランチ）
★玄米ランチ（今週のおかず+玄米ごはん+スープ）
・もちあわとインゲンのソテー
・小豆南瓜
・ごぼうとこんにゃくの煮物
♪今週は、優しいランチがテーマ。むくみを取る、小豆を使ったり、ごぼうの根菜を食べて、身体のリセットを★小豆がたけた匂いは、ほっとして何気ないけど幸せを感じます。
日曜日から、スイーツフェアーが始まります！！スイーツフェアーは清流舎初めてのイベント（＾＾）機会があったら、寄ってみてください。
ＪＵＮ
本日、第２回 ”エコナプキンを作る会” が無事に終わりました。
ご参加して下さった方は3名。
皆さんエコナプキンのことは知っているものの手づくりするのは初めてとのこと。。。
今回は短い時間でしたので、小さなタイプを手縫いしました！
あっという間に過ぎてしまった時間でしたが
縫いながらエコナプキンの良さ、環境のこと、たくさんのお話ができました。
途中、わたしの作ったマクロケーキとお茶で休憩をはさみつつ・・
少?し時間はオーバーしましたが皆さん無事完成しました！
皆さんとっても喜んでくれて、早速使ってみるねと
言ってくれました♪
改めて布ナプキンの作り方を広めていくことの大切さを感じました。
次回の予定は５月９日（日）14時からです。
かなりお得で体に環境にいいこといっぱいです。
お時間のある方はぜひご参加ください！
参加したいけど・・・
日程やお時間の都合の悪い方、別の日も検討いたしますので
まずはご連絡お待ちしております。
５月中、もう一度やろうと思っています。 とにかく沖縄でどんどん広めなくてはッ！
くみこ。
ちなみに・・わたしもくみちゃんにエコナプキンを
教えてもらったうちのひとり。
使いはじめてからは、体が軽くなり過ごしやすくなったのを
感じてます★
みなさんもぜひお試しくださいね。 せっちゃん。
こんにちは★お元気ですかー？？
この二日間は、真夏のように暑かったですね。
お店から、道路の方を見るとグラジオラスの赤い花が見えて
キレイです。春の季節を感じますねー。
今週のランチはこちらです↓↓↓（写真はハンバーグランチです）
★玄米ランチ（今週のおかず３品+玄米ごはん+スープ）
今週のおかず
・人参と大根のニンニクソテー
・胡麻豆腐の海藻サラダ
・いんげんの胡麻和え
♪今週は、胡麻豆腐のサラダです。朝、作った豆腐に庭で取れた紫蘇を和えて、さっぱり味に仕上げています。人参と大根はニンニクソテーでにんにくの香りがして、食欲わきます。
いんげんは胡麻和えにしてみました。
明日は、エコナプキン講習会！！くみちゃんが講師です。
こんにちは◎ふりそそぐ陽射しと吹き抜ける風がさわやかな今日この頃、みなさまはいかがお過ごしでしょうか。
ずっとお休みしておりました天然酵母パンですが、ついに本日再開となりました！！！今朝焼きあがったパンがレジの横に並んでおります。
長らく待ってくださっていたみなさま、ありがとうございます♪
≪石窯パン屋の天然酵母パン≫
ベーグル4種
黒ゴマ（写真手前）、ブルーベリー（中央右）、黒糖シナモン（中央左）、くるみ（奥）
自家製天然酵母、国産小麦粉（強力粉、全粒粉）、菜種油、自然塩を使用しており、無添加で優しい味わいです◎
外はパリパリ、中はもっちり…石窯で焼いたこだわりのパン、ぜひ一度ご賞味ください！
また、ご好評をいただいておりますモリンガクッキー、酒粕クラッカーも販売しております。
モリンガは今大注目の植物！清流舎の庭で自家栽培されたものを使用しております。甘みには黒糖を使って沖縄らしいクッキーにしました♪
酒粕クラッカーには、千葉県の寺田本家の酒粕を使っています。清流舎の酒粕クラッカーは、こちらの酒粕しか使っておりません！！！！おかげさまで、お子様からご年配のかたまで幅広く親しまれるようになりました◎
栄養豊富なクッキーと、みんな大好き！まるでチーズを練りこんだようなクラッカー。体が喜ぶおやつタイムにぜひどうぞ☆
（モリンガクッキー）
こんにちは！！今日は、くみちゃんがモリンガのクッキーを作りましたー！
モリンガは凄く栄養があるそうで、、今話題のギャバが豊富とか・・小さい葉っぱに栄養が詰まっているんです！！このモリンガは、約２年目です。最初は小さかったけど、今はかなり大きくなりました。
栄養がぎゅっと詰まったクッキーいかがですか。
こんにちは（＾＾）♪♪♪もうすぐゴールデンウィーク！！！
皆さま、どんな連休をすごす予定ですか。。
清流舎でもゴールデンウィークイベントを行います★
まずは、エコナプキン講座から！
◎作ってみよう！エコナプキン（＾＾）
スイーツとお茶をしながら、環境にも体にも優しいエコナプキンを作ってみませんか。
手縫いでちくちく、ゆったりとした時間をすごしましょう。
日時：4月24日（土）・5月9日（日）
午後2時から4時ごろまで
場所：清流舎
料金：1200円（布ナプキン大・中・小 ３枚とマクロビオティックスイーツとドリンク付き）
お次は、ほっこり甘いお菓子のイベントです。
◎ナチュラルスイーツ フェアー
心と体に優しいスイーツ。大人気のマクロビオティックスイーツを自分へのご褒美にいかがですか。
日時：5月2日（日）から4日（火）
午後2時から午後4時
場所：清流舎
料金：900円 （マクロビオティックスイーツ3品とドリンク付き）
お申込先・問い合わせは098-956-4000清流舎までご連絡下さい。
こんにちは！！久しぶりのいいお天気◎
今日は、布団を干してきました♪♪♪
きっと、お布団フカフカだろうな。。
考えるだけでハッピーになれます（＾＾）
毎日にちょっとしたハッピーを探すのが私の中でブームです★
今週の玄米ランチはこちら↓↓↓（写真はコーフーカツランチ）
★玄米ランチ（メイン１品+今週のおかず３品+玄米ごはん+スープ）
・キャベツと蒟蒻の炒め物
・切干大根の煮物
・牛蒡の甘辛
♪今週はキャベツを使った炒め物を。蒟蒻を入れてボリュームのある炒め物に。切干大根の煮物は大好きな１品。和食ってなんだか、落ち着きますよね。
ごぼうは、甘辛く煮てみました。ごはんが進む１品です。
こんにちは。昨日は月１回の美人塾でした。昨日は、写真を撮るのを忘れてしまってショック（＞＜）
じゃがいものポタージュ好評でした◎
今週のランチはこちら↓写真はコロッケランチ
今週のおかず
・人参といんげんの胡麻和え
・南瓜のサブジ
・もちあわのホットドック
?おかずが変更になる場合があります。
♪人参が届いたので、胡麻和えに。水分なしで蒸した人参は甘みが出ていて美味しい（＾＾）ちょっぴりの塩が甘みを引き出しています。
南瓜はクミンという、スパイスを使って炒め物に。カレーの香りがほんのりします。
もちあわのホットドックは雑穀ぎっしりでボリュームたっぷり。
中にはごぼうが！！
ゴールデンウイークのイベントも計画中です。
決まり次第、こちらのページでもご紹介します。
こんにちは。皆様、お元気ですか。。
今週、１泊２日の日程で東京に行ってきました！！
リマ クッキング新宿校のレセプションパーティーに参加しました（＾＾）
身体に優しいお料理が並んで、ワクワク（＾＾）
美味しかった?◎
こんにちは（＾＾）♪
今日は、甲子園で沖縄代表の興南高校が勝って決勝進出しました?
興南高校ナインの皆様、関係者の皆様おめでとうございます。
決勝戦 楽しみですね。
さて、スマイル クッキング １回目の様子です。
今回はもちきびを使った教室です。
サラダのもちきびはゆでて、ドレッシングと和えました。
卵みたいにふわふわのもちきびに仕上がりました♪
その他にも、キッシュを作ったり、プリンを使ったり。。。
ポタージュは新食感と好評でした。
参加して下さった皆様、ありがとうございます（＾＾）
今日もブログを読んでくださって、ありがとうございます！感謝☆
こんにちは！清流舎ブログをご覧くださりありがとうございます◎
さて、タイトルにもあります通り、皆様にお知らせがございます。
清流舎読谷店に新しく作られました石窯ですが、只今調整中のため、皆様に天然酵母パンをお届けするのにもうしばらくお時間を頂戴いたします。
たびたびお問い合わせがございましたので、遅ればせながらブログでお知らせさせていただきました。私たち清流舎のパンを楽しみにしてくださっている皆様、本当にありがとうございます。
パンの販売が再開しましたらブログでもお知らせいたしますので、楽しみに待っていていただけると幸いです♪
こんにちは！今日は4月1日。新年度のスタートですね。新生活を始められた皆様、おめでとうございます！
清流舎・bio smileでも、皆様の心と体が元気になる手助けができますよう、気持ちも新たにスタッフ一同がんばりますので、今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
今週の玄米ランチです↓↓ （写真はハンバーグランチです）
★玄米ランチ（おかず3品＋玄米ごはん＋スープ）
・高野豆腐と人参の揚げ煮
・ひじきとひよこ豆のマリネ
・かぼちゃの雑穀あんかけ
・ふのり、湯葉と自家栽培三つ葉のお吸い物
高野豆腐と人参の揚げ煮は、高野豆腐を一度揚げてから人参と一緒に煮たものです。人参の甘味がとても美味しい、上品な味わいです♪
春の選抜高校野球では、興南高校がベスト4入りの健闘を見せてくれていますね！一生懸命な彼らの姿は、本当に元気を与えてくれます。
明日に延期になった試合が待ち遠しいですね◎
