こんにちは。沖縄は昨日まで天気は雨で寒い日が続いて
いましたが、今日はそんな天気が嘘みたいに晴れ。
あたたかい日差しにつつまれています。

年内の営業は、都合により昨日まででした。
清流舎をご愛顧してくださった皆様、
ＨＰに遊びに来てくれた皆様
ありがとうございます。

来年も宜しくお願いします。

寒くなりましたね〜。いよいよ来週にせまったクリスマス☆みなさんクリスマスはどう過ごすか決めましたか〜？bio smileのクリスマスケーキもご予約受付中ですので、もしホームパーティを計画中でしたら、ぜひこちらをチェック〜！

★今週の玄米ランチ
・さつまいもとじゃがいものグラタン
・青菜と島人参のナムル
・クスクスサラダ
・ひよこ豆のスープ
・ガトーショコラ

♪さてさて今年最後の玄米ランチは、やっぱりクリスマスモード♪メインはさつまいもとじゃがいもをほくほくグラタンにしちゃいました。ひよこ豆のスープと合わせて、ほっこりあったまるごはんに。お野菜は今が旬の島人参！青菜といっしょにごま和えにしました。クスクスサラダもしっかり彩りを添えてますね。そしてそしてクリスマスケーキでも登場のガトーショコラ♪おいしくたのしく、せわしい師走のひととき。どうぞごゆっくりおめしあがりください。

一年の締めくくりに清流舎の年越しそばはいかがですか。

清流舎では、年越しそばのご注文を承ります。
30日（水）のみの限定販売となっております。
＊前日までに店頭にてご予約ください。

営業日の変更に伴い28日（月）予約分にて受付終了となります。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承の程よろしくお願いします。

☆ご注文は、メール（info@seiryusha.com）またはFAX（098-956-4000）でも承ります。ご連絡先（電話番号）、麺の種類（白麺またはよもぎ麺）と数量を明記してください。並盛サイズ１人前250円。

どうぞこの機会に、清流舎の自家製木灰沖縄そばをご家庭でもご賞味ください。

いよいよxmasが近づいてきましたね。
今年もcafe bio smileではクリスマスケーキのご予約を承ります。お友だちやご家族でのクリスマスパーティにぜひどうぞ♪

bio smileのクリスマスケーキは牛乳・卵・砂糖を一切つかっていない、とってもヘルシーなケーキです。今年は天然酵母でつくるシュトーレンも登場。こちらももちろん、砂糖やバターは使っていません。ランチで好評の玄米太巻きのオードブルもごいっしょにどうぞ。

●ガトーショコラ

原材料：豆腐、小麦粉、メープルシロップ、有機ココア、ベーキングパウダー
サイズ：直径18cm
価格：3,500円

●豆腐のチーズケーキ風

原材料：完全粉、玄米粉、メープルシロップ、木綿豆腐、米あめ、なたね油
サイズ：直径18cm
価格：3,500円

●シュトーレン

原材料：有機ドライフルーツ、天然酵母、小麦粉、くるみ、塩
サイズ：約18ｃｍ
価格：2,300円

●オードブル（２〜３人分）

内容：玄米太巻き寿司、大豆からあげ、サラダ、フライドポテト
価格：1,890円

ご予約は、21日（月）まで。
受け渡しは、24日（木）または25日（金）の午後2時〜5時となります。

☆ご注文は、メール（info@seiryusha.com）またはFAX（098-956-4000）にて承ります。ご連絡先（電話番号）、ご希望商品と数量、受け渡し日（24,25日のいずれか）を明記してください。

昨日はクリスマスケーキの撮影をしました（近日中にブログにアップしますよ！）。先日まで冷え込んでいたのに今日はぽっかぽか陽気。とはいえ今年もいよいよ終わりなんですね〜。

★今週の玄米ランチ
・高野豆腐のはさみ揚げ
・コーンボールと長ネギのソテー
・里芋の味噌煮
・ひじきのマリネ
・あがらさぁー

♪おなじみ高野豆腐のはさみ揚げ、今回は香りゆたかな青じそをはさんでみました。コーンボールはミニサーターアンダギーみたいで見た目にもかわいい！風邪予防にもいい長ネギとしっかりソテーしました。里芋の味噌煮はとろんとあんかけ風、ひじきはいつも食べたい食材なので今日は水菜とマリネにしてみました。さてみなさん、あがらさぁーってわかりますか？沖縄独特の蒸し菓子、ふしぎな名前ですよね。ココナッツのトッピングが楽しい食感です。ぜひぜひご賞味ください♪

暦変わって１２月。クリスマスに年越しと、いそがし〜い＆楽しい季節がやってきましたね。今日の読谷は曇り空の上に風も強くていよいよ冬！って感じです。しっかりよくかんで食べて、身体を芯からあたためましょうね。

★今週の玄米ランチ
・ひえとじゃがいものコロッケ
・エリンギとかぶのマリネ
・八宝菜
・さつまいものポタージュ
・あんまん

♪ほくほくさつまいもをとろ〜りポタージュに仕立てました。やさしい甘さがうれしいですね。お子さまにも大人気！のはず。もうおなじみ雑穀のひえは冷えた身体をあっためる効果があるんですって。今回はじゃがいもといっしょにコロッケにしてみましたよ。かぶとエリンギはソテーしてマリネ。浜辺のハーブ、ハママーチ風味でどうぞ。彩り豊かな八宝菜はお麩がいい味出してます。今週も野菜のおいしさがいっぱいつまった玄米ランチ、どうぞおいしく召し上がれ♪