先週の土曜日から料理教室の募集がスタートしました！！
ぞくぞくと募集が来ています♪♪
暖かくなってきて、もうすぐ春の予感。。

今週の玄米ランチはこちら↓↓↓（写真はハンバーグ）

★今週のおかず
・里芋大福あんかけ
・ごぼうの胡麻和え
・島らっきょうのサラダ

♪今週は、根菜を中心としたメニュー。里芋大福は里芋もちの中から、きのこのあんがひょこっと出てきます（＾＾）ごぼうはデトックス野菜らしいです。今週は胡麻と和えました。胡麻のまろやかな甘みがごぼうと合っています。
島らっきょうは天ぷらや浅漬けが多いけど、サラダにしてみました。

　こんにちは★★もうすぐ料理教室受付もスタートで準備をしている今日この頃です。みなさんはいかがお過ごしですか。曇りが続いて、晴れが恋しいです。
最近は、デザートセットで米粉のケーキが人気です。
今週の玄米ランチはこちら↓↓↓（写真はレンズ豆ハンバーグ）

★今週のおかず
・クスクスサラダ
・ごぼうの甘辛煮
・サクナとひじきの白和え

♪サクナは沖縄で採れる野菜で食べるとハーブみたいな味がします。今回は、豆腐とひじきと一緒に和えて白和えにしました。アクセントになっています。
ごぼうの甘辛煮はごぼうの美味しさ再発見のおかず（＾＾）

　今日は早朝美人塾の予約です。朝７時前に朝ごはんを出します。
今回は研修生のくみちゃんと一緒にワッフルを作りました。
バレンタインデーなので、お芋トリュフも添えています。

こんにちは。2月14日はバレンタインデーということで、
ドライフルーツで作ったトリュフをお客様に渡しました。
研修生のせっちゃんがキレイにラッピングしました。

　こんにちは。沖縄では野球のキャンプが真っ盛り♪♪
寒くなったり、暖かくなったりお天気が変わりやすいです。

★今週のおかず
・生春巻き
・里芋どぅるわかしー
・もちきびと海藻のソテー

♪今週は、和風テイストに。どぅるわかしーは沖縄にお祝いとかに食べる料理。本来は田芋という野菜を使いますが、今回は里芋を使いました。さっぱりとした味わいです。
生春巻きはテンペをいれて作ってみました。

スタッフの「こんなパーティーがあったらいいね！」の一言から始まったこの計画。イベント好きのオーナーも「いいねぇ?」とすぐのりました！

当日は豪華マクロビオテックビュッフェスタイルです。シェフのお任せ料理が味わえますのでお楽しみに！もちろん旬の素材、安心できる素材を使ったお料理です。ホームパーティーなのでどなたでもお気軽にご参加ください。楽しいお話やおいしい食事で身体も心も元気になりましょう！男性の方も大歓迎です！

３月１３日（土）　午後５時半　受付スタート　６時からパーティーが始まります。
料金はお一人様２０００円（お食事代、ドリンク込、アルコールは別料金がかかります）

洗って何度でも使えて身体も環境にもやさしいエコナプキン作りをします。
今回は、無漂白のネル生地を使い手縫いで縫ってみましょう！縫い方は簡単、誰にでも出来ますよ！まだ使ったことない人ぜひ自分で縫って使ってみませんか？
日時：２月２７日（土）　午後２時?４時ころまで
持ち物：　針と糸
料金：１３００円（エコナプキンキット中小　　マクロビオテックのおいしいスィーツとお茶付）　　
場所はリマクッキングスクール沖縄校で行います。

お問い合わせやお申込は清流舎まで