今週は研修のため、23日?25日までお休みでした。

今週の玄米ランチ（おかず5品+玄米+スープ）
・コーフーカツ
・根菜の旨煮
・クスクスサラダ
・胡麻豆腐
・紅いもういろう

♪今週は島人参が旬なので、根菜の旨煮に入れてみました。
色も鮮やかな黄色でキレイ。
紅いもは読谷の特産品。
ういろうの和菓子に。
胡麻豆腐は凄く時間をかけて練りました。
出来立てを皆で食べたら、美味しいって好評（＾＾）